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2024.09.18(Wed) 22:48 | | Comment- | Trackback-

◆豚肉の生姜焼き

豚肉の生姜焼き　　　レシピブログ

私風のレシピですが焼くよりお肉が柔らかく仕上がるので
よかったら参考にしてください。

豚肉は軽く塩胡椒し、フライパンに広げて入れて
お酒をたっぷり加えて煮る。
お肉に火が通ったら一度取り出しフライパンに残ったお酒を捨てる。
醤油・酒・砂糖・摩り下ろした生姜をフライパンに入れてタレを作り、
お肉を戻し入れ絡ませて出来上がり。
生姜焼きというより「お酒で煮る」感覚です。

キャベツがないのであるもので。
　ほうれん草としめじのお浸し
　人参の千切り　酒蒸し炒め（？）
　蓮根焼き　
　鶉の茹で卵
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2006.04.04(Tue) 15:54 | ricetta*ﾚｼﾋﾟ | Comments0 | Trackbacks

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